En este blog, les quiero compartir una receta deliciosa y saludable: el pollo en chimpa casero. Esta preparación es conocida como mole verde en algunas regiones, y es perfecta para disfrutar en familia.
Comenzamos moliendo los ingredientes en una licuadora, como ajos, cebolla, pimienta, clavos y hierbas de olor. Luego, utilizamos un molcajete para moler más ingredientes, como semillas de queso y semillas de calabaza.
Una vez que todo está molido, freímos la mezcla en una cazuela con aceite caliente y cebolla para que se dore. El sabor se intensifica si utilizamos una cazuela de barro sobre una lumbre, pero también podemos adaptar la receta a la estufa. Después de dorar la mezcla, añadimos caldo y pollo para que hierva y se cocine lentamente. Es importante no descuidar la cazuela para evitar que se queme.
El resultado es un delicioso pollo en chimpa casero, lleno de sabores auténticos y naturales. Podemos disfrutarlo con una bebida refrescante, como agua de mango, para complementar la experiencia culinaria. ¡Los invito a probar esta receta y a compartir sus experiencias! No se pierdan las próximas publicaciones en el blog y no olviden suscribirse y apoyar el canal. ¡Gracias por acompañarnos y disfruten de esta deliciosa comida!
Receta deliciosa: Pollo en chimpa casero
Mole verde: Una tradición culinaria en familia
Paso a paso: Preparación del pollo en chimpa casero
Sabores auténticos: Ingredientes naturales y frescos
Cazuela de barro: Potenciando el sabor en la cocina
Pollo en chimpa: Una delicia para compartir en familia
Acompañamiento refrescante: Agua de mango para complementar la receta
¡Prueba esta receta y comparte tu experiencia!
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Disfruta de una experiencia culinaria única con el pollo en chimpa casero
Ingredientes:
– 6 chiles poblanos
– 250 gramos de queso oaxaca
– 2 jitomates
– 1 cebolla
– 2 dientes de ajo
– Harina de trigo
– 2 huevos
– Aceite vegetal
– Manteca de cerdo
– Sal al gusto
Instrucciones:
1. Asa los chiles poblanos directamente sobre la llama de la estufa o en un comal hasta que la piel esté quemada y se haya ablandado. Coloca los chiles en una bolsa de plástico y déjalos reposar para que suden y sea más fácil pelarlos.
2. Mientras los chiles se enfrían en la bolsa, prepara el relleno. Ralla el queso oaxaca y reserva.
3. En una sartén, calienta un poco de aceite y añade la cebolla, los jitomates y los ajos picados finamente. Sofríe hasta que estén tiernos y ligeramente dorados. Retira del fuego y deja enfriar.
4. Una vez que los chiles estén fríos, retíralos de la bolsa y con cuidado pela la piel quemada. Haz una incisión en cada chile para retirar las semillas y las venas, cuidando de no romperlos.
5. Rellena los chiles con el queso oaxaca.
6. En un plato hondo, coloca harina de trigo. Pasa cada chile relleno por la harina, asegurándote de cubrirlo completamente.
7. Separa las claras de las yemas de los huevos. Bate las claras hasta que estén a punto de nieve y luego incorpora las yemas. Mezcla bien.
8. En una sartén grande, calienta suficiente aceite vegetal y manteca de cerdo para freír los chiles rellenos. Asegúrate de que el aceite esté bien caliente.
9. Toma cada chile relleno y sumérgelo en la mezcla de huevo batido, cubriéndolo completamente.
10. Con cuidado, coloca los chiles rellenos en el aceite caliente y fríelos hasta que estén dorados y crujientes por todos lados. Voltea los chiles para asegurarte de que se cocinen de manera pareja.
11. Retira los chiles rellenos del aceite y colócalos sobre papel absorbente para eliminar el exceso de grasa.
Para el caldito:
12. En una olla, hierve los jitomates con un poco de agua hasta que estén blandos.
13. Retira los jitomates del agua y déjalos enfriar. Luego, pélalos y colócalos en una licuadora junto con la cebolla y los ajos sofritos. Agrega un poco de agua y licúa hasta obtener una salsa suave.
14. Vierte la salsa en la olla y caliéntala a fuego medio. Agrega sal al gusto y deja que hierva durante unos minutos.
15. Sirve los chiles rellenos en platos individuales y vierte el caldito caliente sobre ellos.
¡Disfruta
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Mi mamita está aquí asando unos jitomatitos unos chilitos para hacer una salsita para hacer un chilito con huevo huevitos Criollos de aquí de las de las gallitas
Ustedes saben que nosotros muy rara vez yo creo que casi nunca compramos huevos
siempre son huevitos en nuestras galletas aquí que gracias a Dios pues de menos para ir comiendo ahí va saliendo así que bueno pues ahorita ya que esté el proceso ya les voy enseñando Mientras voy por los los huevitos que están pendientes que nazcan y para pues revisar Sí sí sí hay aún esperanza de que tengan vida y si no pues para continuar ya con que nosotros ya tienen mucha hambre ya se quieren salir a comer amigos y Bueno pues miren aquí ya tengo en mis manos los tres huevitos que están pendiente de que nazcan les platico Ay mira
les platico amigos si no vieron el vídeo pasado que esta fue una guajolotita que pues fue la primera vez que se queda
clueca Y la verdad es que lo hizo excelente le vamos a dar felicitaciones enormes like para ella porque la verdad
es que lo hizo de maravilla los huevos que ella veía que estaban dañados ella lo sacaba para que no pues se fuera a
dañar su nido o a mis respetos para esa guajolota que no todas lo hacen amigos ha sido muy precavida entonces pues
quedan estos tres hay que revisarlos y sí tienen vida todavía Pues los dejamos y si no pues ya para sacar aguajolota
para que empiece a darse a comer a sus a sus amigos pues ya revisé y Bueno pues aquellos no tienen vida está muy líquido
el huevo lo que hago es al usar los alumbrarlos en un lugar oscuro y no les Puedo grabar porque pues no se ve no se
mira igual en la cámara pero pues eso se están muy líquidos y este es el único que se mira que sí Entonces lo voy a
marcar ahorita y lo que sigue y pues es mojar nosotros lo mojamos lo echamos en un traste con agua para ver si se mueve
si se mueve pues quiere decir que todavía tiene vida y si no pues ya no no tiene caso de que lo siga tapando ahí
abajo el otro Eso definitivamente Pues están descartados esos no no no tienen un trastecito con agua que esté bien
que no se mueva el agua que esté bien fija y ahora si ponemos el huevito ahí dejamos que se quede tantito y si el
huevo se empieza a mover quiere decir que tiene vida o a veces que está chilla
a ver qué ven ustedes tienen vida no tiene vida díganme Pues yo no veo que se mueva
no no se mueve [Música]
no se mueve para nada para nada se mueve pues quizás ya esté sin vida amigos y pues este es el huevo que
que según la luz según la vozcopia si tiene pollitos y tiene guajolotito Y bueno pues de acuerdo a la recomendación
de mi madrecita del de la experta me me sugirió que le hicieron pequeño bollito para ver si había sucedido y Bueno pues
sí amigos es situaciones que me entristece me me duele uno que se dedica a esto y Bueno pues algo que toca tu
corazón mire el guajolotito estaba súper formado el guajolotito tenía Pues todo todo para nacer el detalle fue de que
pues rompió su telita la telita que los envuelve y solo que su piquito no alcanzó al cascarón mire ahí se alcanza
a ver Ay Dios mío Sí se siente feo amigos porque pues era una vidita aquí
y pues era un guajolotito negro ni modo y Bueno amigos pues es de las cosas que
sí tocan el corazón La verdad es que a mí sí me duele si siento feo que que un guajolote ya estaba bien formado y que
no alcanzan a hacer circunstancias de la vida amigos así es esto pero bueno hay que continuar los guajolotitos los voy a
sacar un poquito más tarde porque ahorita está haciendo calor mientras vamos a terminar de preparar el almuerzo
vamos a quebrar los huevos acompáñense acompáñenme Ahorita está haciendo frío si ahorita está como nubladito está frío
y como están tiernitos que acaban de nacer entonces este no se nos vayan a enfermar así para más al ratito ahorita
voy a quebrar los huevos Vénganse vamos a preparar el almuerzo molido chilito por aquí unos huevitos de las gallinitas
bellas que son cinco dos cuatro cinco por aquí la cazuelita ya con aceite calentando Este y pues si se puede
preparar a que fuera en El fogón en El comal Pues de maravilla todo porque está más más rico Miren qué Qué bueno se
miran los huevos acá de rancho bien amarilla la yema bien naturalistas y sabemos que
que son galletas de aquí del corral que no andan fuera que no andan comiendo pues suciedad entonces pues se come uno
pues lo que son los huevitos bien bien a gusto los disfruta uno Ahí está miren y nosotros lo que les
digo que no les quito yo a veces está les digo yo la colita esa no sé ustedes cómo cómo le le conozcan amigos estamos
con la tentación que queremos hacer pan díganme aquí abajo en los comentarios y Déjenme su like para saber si están de
acuerdo que ustedes que quieren que hagamos pan este pan con levadura criolla y con huevitos aquí de la casa y
ahorita que hace friito como que sí se antoja panito caliente ya el el que teníamos de las ofrendas pues ya Se nos
acabó entonces ya yo creo que sí tenemos que hacer este Pronto pronto más ya lo estoy batiendo aquí
[Música] por ahí está tocando la campana amigos porque va a haber misa yo creo
sábado normalmente Aquí se hacen dos dos meses por día para eventos bodas 15 años ya
ahorita ya diciembre la temporada que pues ya se hacen más eventos que deja un todo para fin de año que pues que vienen
las familias y todo este tipo de cosas entonces pues este Pues aquí vamos a dejar que se dore un
poquito el huevito Ay amigos y ya pues ya es diciembre yo ya quiero estoy con la con la opción por ahí ya de empezar a
decorar tengo muchas ideas muy bonitas Espero que que a ustedes les guste y que también pues pueda llevarlas a cabo yo
primeramente Dios así que no se vayan a perder ningún vídeo amigos ninguno ninguno y este y pues si les gustan
compartanlos con sus familiares con sus amistades que ustedes saben que pues entre más compartan
Hola un poquito [Música]
amigos pues ya tenemos la mesa lista por ahí ya vamos a disfrutar los sagrados alimentos con la familia y pues con unos
guajitos deliciosos qué tal está el almuerzo mami saluda mate unos saludado Hola buenos
Cómo estás mami la gente Te manda muchos saludos y muchas bendiciones
mami que la gente Te manda muchos saludos gracias a todos los que nos decían cosas bonitas
Gracias por todas sus palabras bellas por todas sus bendiciones nos vamos a sentarnos a disfrutar la comida el
almuerzo más bien y ya les grabo un poquito más al rato sin un video pasado les enseñé que habíamos comprado estos
mini sartencitos para ponerle comidita al periquito porque los que tienen ya se le dañaron entonces pues también
necesita estrenar este nuestro periquito se llama Bruno por si no lo sabían a ver aquí le vamos a poner yo creo que sus
semillas de girasol Y en el otro en el morado pondremos el agua agárralo bien mamita
y brunitos y dice muchas palabras Hola buenos días bueno por aquí está bonito si no lo conocen
Que pronto Le vamos que pronto le vamos a pintar su jaula nuevamente porque ya se le hizo Fer
y así ya le lavé bien la basecita Órale brunito estás estrenando este sartencitos
eso y por acá palomita se los vamos a poner uno en
cada esquina mami para que mira amigos y bueno Pues resulta que Bruno tiene que tener el agua siempre en el mismo lugar
Ándale Bruno Mira el agua siempre tiene que estar de este lado a ver habla para que te escuchen unos amigos y por acá
sus semillas pronto te voy a pintar tu jaulita Sí mi precioso
Buenos días Hola es la distracción de aquí de la casa amigos y este y Bueno pues yo sé que
también muchos me van a regañar pero es un periquito súper especial así que pues es por eso que todavía sigue con
nosotros y ojalá que esté muchos muchos años más [Música]
[Música] [Música] [Música]
[Música] mi reina [Música]
[Música] listo amigos lo logramos y se pudo Yupi alguien le encanta echar saltar en los
charcos de lodo ya estaba sucio estaba no se vayan a regañar
amigos pues ya ya hicimos que la bombita prendiera gracias a Dios ya este ya echamos agüita Y bueno pues ya te voy a
apurarme aquí a lavar los trastecitos del almuerzo y Este mira esa cachorrola
Pero bueno ya nos dio buen uso que es lo importante y sí amigos Un ratito más vamos a sacar los guajolotitos también
para que me acompañen ahorita vamos a ir a entregar por ahí unas cosas también y bueno ustedes van a andar con nosotros
no se preocupen de aquí estamos [Música] [Música]
Hola amigos yo estoy tapando este tapón para que no salga el agua a ver suéltale
le la manguera para allá se llenó el tambo aprovechar que ya prendió la bombita
llenar todo el recipientes Y qué hace él [Música]
Gracias mami [Música] Pues listo amigos ya terminé de lavar la
servilletas y bueno por acá está el horno esperando que lo utilicemos para hacer pan de acuerdo está de acuerdo que
hagamos pan muchos muchos muchos muchos likes en este vídeo Y seguramente en un próximo
estarán viendo que hagamos pan aquí en este hornito que nomás está esperando y se le llegue va a ser panita ella está
medio acabado pero bueno hay que darle luz mientras se puede amigos pues ya ahorita hoy por ahí entregar unas cosas
y bueno pues ya ahorita se van a acompañar ustedes saben conmigo no los dejo en ningún momento vamos
[Música] amigos y Bueno pues miren Ahí viene la ruletera el medio de transporte por acá
del sur del Estado de México mis chuladas Y bueno pues me encanta grabarles porque miren Qué precioso se
ven las montañas allá al fondo montañas azules Por ahí viene un tractor amigos miren ahorita para es para la sembrar
para Ay qué bonito y nos saludó un tractor mami a mí Pues
sí les había comentado que íbamos por ahí este No mejor si en este video en el video pasado les comenté que vamos a
hacer una donación no les había platicado sobre qué amigos es una una iglesia de aquí de Pues de aquí de mi
región donde ahorita el 11 12 festejan Pues a la Virgen de Guadalupe y pues con mucho amor Vamos a hacer un
donativo Este y pues también vamos a aportar por ahí lo que es el plástico por ahí el río miren Ahorita les voy a
enseñar un poquito de la iglesia para que ustedes vean Qué bonita qué grandota está De hecho está por allá arriba en
aquel serrote miren por allá pues se ven la parte de lo que es este las oficinas Y eso Y ahorita les voy a enseñar para
que ustedes vean Miren qué bonito el paisaje cielo azul despejado bien bello bien precioso
y por ahí Ale gritándoles a las vacas ahí es la manera de que les llaman las vacas
pues miren amigos vamos llegando a lo que es esta iglesia muy bonita Por cierto que ahorita está en construcción
Todavía está en proceso de de que pues termine pero ahorita el 11 es su fiesta y pues se venera la virgencita de
Guadalupe y este y Bueno pues ahorita Venimos a entregar lo que les digo el plástico y pues ya a ver si después les
Puedo grabar cuando sea lo de la fiesta más adelante primero Dios miren no te los voy a enseñar la vista
tan preciosa que tiene aquí ahí está una parte de lo que es la iglesia que es enorme Por cierto muy muy bella y por
aquí les quiero enseñar este la vista tan preciosa que tiene algo divino por los cerros por allá
algo bien pero bien bello bien bonito una vista espectacular está en lo alto
[Música] [Música] pues miren amigos es de lo que les
platicaba este pues aquí traemos lo que es la lo que vamos a hacer de donativo con
todo el cariño y con todo el corazón esperando Pues que sea muy útil para la causa ya que pues aquí se recibe mucha
gente ese día de fiesta y pues se les da de comer pasan diferentes peregrinaciones este y bueno es algo muy
muy bonito que se hace amigos y Bueno pues ya estamos de vuelta ya estamos por acá y pues
por acá vamos a pasar al gallinero Hola preciosuras Cómo están ustedes cómo están ustedes
Ay pero qué chulas Ay pero qué chulas vienen cómo salen para la carrera Ay tan preciosuras y no les traigo nada
dirán para qué me están me estás hablando si no me traes nada amigos me habían dicho ustedes acerca de los patos
y de las patas y palomitas las quiere las quiere agarrar venga rumanga mírame
este amigos pues yo yo a lo que siento que mire por ejemplo esas dos son patas aquel que está allá al fondo
es pato esa que está expulgante por ahí es pata entonces son tres patas el pato que faltan De hecho cuando hasta ya
hasta el fondo está otra Si la ven dejen su like este según yo son más siento que hacen falta por ahí van a estar regados
pero cuando hice el aquí el la bardita les digo que se salieron algunos animales y pues tristemente ya no
volvían miren palomitas y acá estoy yo acá estoy yo yo soy Alina
y ella es bonita pomita chalula Dile Hola amigos yo soy pomita tienes Hola saludos Mami dile yo soy
pomita Pues sí amigos ya vamos ya calentó el Sol Ya vamos a sacar la guajolota le
vamos a poner su comidita su alimento y bueno para que ustedes vean Qué bellezas de guajolotitos Primeramente Dios que
todo se logren Y bueno pues este les voy a traer maicito mis gallinitas también
y bueno tenemos hartas que hacer Entonces largo yo lo sé pero ya lo último es esto
de la guajolota y les quería grabar también lo de la comida pero casi largo el video
Qué cosa mi corazón una niña parecida a ti que se llama pomita
amigos y Bueno pues Les he platicado les he dicho que a las gallinas a las guajolotas les
encantaron los nuevos nidos tanto que hasta miren ahí una sobre otra la guajolota con la
gallina poniendo por allá lo trabajo lo Tita Y bueno pues allá arriba también está
ocupado les gustó les gustó bien hecho a ver preciosura tienes huevito Ahí
déjame ver Ándale tiene hueverío miren amigos y hace rato viene y no había nada dos de guajolota dos de gallina cuatro
de gallina yo creo que voy a levantar de una vez para que no los vayan a aplastar y a ver por acá me voy a picotear eh
Aquí tienen dos los voy a sacar de una vez amigos porque si no es apertura luego los aplastan los quebran y miren
Qué chula se mira miren amigos no ven preparada con mi súper canasta de la realeza Pero bueno
ya Los eché aquí por pronto este tres de guajolota y dos cuatro cinco de gallina y voy a ir a ver al otro nido A ver
cuántos hay ahí arriba porque pues también ya es la hora de que de que todas están poniendo
amigos qué creen tengo que platicarles algo resulta que el otro día vimos que el pollo polaco el blanco el copetón
anda pisando a la la Serrana copetona se imaginan Cómo van a salir y miren por acá acaba de salir una
cañita Ay un Guau pinto pinto Mire qué bonito verdad se ve curioso de Quién sería este
y por acá bien pero el tamaño de los huevos amigos enormes bien grandotes bien churros qué
huevada Ay pero qué chulos Gracias mis gallinitas lindas Muchas gracias listo amigos miren a mí me dio gusto
dejarles no sé una plumita y como de decoración van a hacer ustedes qué cosa linda de veras pero a mí me gusta no sé
este Ahí están mis notas se me revolvieron por ahí tengo unos de güila y por acá luce gallina que ya más al
rato los voy a separar para que no se me se me vayan a confundir este me gustó se me hizo como
como algo poco normal se me hace curioso me pregunto quién lo
puso Ay chulas Cuánta cosa que hay que mostrarles
cuántas cosas hay que enseñarles y pues yo sé que a ustedes no les gustan los videos tan largos así que pues van a
decir Ay Alina tú nos quieras a beber mucho este
me apena pero lo que quedó pendiente para hoy lo verán en el siguiente vídeo micheladas Gracias
por llegar a este este último segundo Espero que todo lo que les mostré les haya gustado lo hayan disfrutado Y bueno
pues nos vemos mañana recuerden dejar su like si es que este vídeo les gustó si es que ustedes quieren ver vídeo el día
de mañana Cuídense muchísimo Mil gracias por todo su apoyo Bye [Música]
Por aquí mis mujercitas se ven bien listos para iniciar el día pues vamos a ver a alumbrar los huevos Yo creo que primero que nada me ayudas papasito vamos amigos
Y Bueno pues una de las guajolotas cluecas es esta esta si ustedes se acuerdan la echamos y no sé si vieron el vídeo les voy a recordar
Cuándo fue que la
echamos por mientras pues la vamos a sacar que coma ella está está aquí en este lugar donde aquí tiene su comida su
agua pero te lo voy a sacar que que se estire un poquito que coma más en lo que sea un globoscopía
una vez vente chula vamos a comer y le pusimos un lazo largo largos para
que no sea fácil agarrarlo porque ya después que quiere dejarse agarrar le da por volar y bueno
amigos Miren a este le había puesto un papelito que fue cuando la pusimos crueque y la cantidad de huevos vamos a
ver si primero que nada tiene esa cantidad de huevos y pues vamos a hacer huevos copia vamos a alumbrarlos A ver
cuál tiene el pollito cuál no Y ahorita pues ya está en tiempo de que se mire de que se vea Cuál cuál si van a hacer
amigos pues revisando vemos que son 16 huevos nos hacen falta dos nos acordamos que hace como dos tres
días salió el aguajolota con un huevo en el pico y pues el huevo salió y lo puso lo orilló para allá y el huevo Al poco
momento el huevo este reventó o sea con que ella le daba el aroma o había visto que el huevo estaba dañado y no quería
que reventar aquí aquí adentro y fue que lo sacó y el otro pues no sé porque no está se ve como manchado yo creo que se
quebró porque se ven todos los huevos como manchados de yema Entonces vamos a comenzar a ver este
se logra ver algo este servidor pareciera que no verdad este se ve que no amigos porque está
súper líquido y no se ve nada por ahí listo amigos ya terminamos Ya los este los alumbramos todos y pues de los 16 12
son los que que creemos que sí tienen cuajolotito que existan bien bien con la esperanza Pues de que de que sí se
lleguen a formar bien y que nazcan que nos vaya a apachurrar el aguajolota y pues estos cuatro si se miran muy
líquidos como medios negros como que no como que no tienen no tienen guajolotito entonces los vamos a regresar a la
abuelita y pues hagan sus cuentas amigos Recuerden que los guajolotes se hacen 29 días para que nazcan y pues los echamos
el día 20 el día 4 4 de noviembre Entonces este pues ya igual pronto iban a hacer Primero Dios ya le estaré
enseñando y ahorita vamos a ir a alumbrarlos de la gallina este lado tenemos la otra
guajolota la otra guajolota clueca que pues también la tenemos aquí en este cancel pero pues está abierto ya sale la
hora que ella quiere a comer y pues también mientras la voy a sacar para pues revisar sus huevitos a ver cómo es
la mamá del guajolotito la que apenas el que apenas este le echamos huevos de gallina se acuerda
y vamos a ver su cuando la echamos por aquí tiene el papelito porque no es este otro otra cosa número
de teléfono sé que es aquí Ese fue un día antes este aquel fue el 4 este fue el 3 ahorita regresamos a ver cuántos
huevos le echamos también positivo [Música] amigos no tristemente la cámara no logra
captar igual pero se es algo tan bonito por aquí amigos se ve como se mueve es como una patita del pollito
miren Miren qué cosa más bonita ojalá lo lograron apreciar Qué cosa más ven bonita la vida Ahorita los que hemos
alumbrado todos los que revisado todos tienen pollito según nuestra experiencia
no se logra apreciar igual amigos pero tiene vida ese huevo tiene vida amigos Cómo podemos ver un huevo a lo
mejor no lo hacemos explicado bien este el que no tiene pollito el que pues no no no van a hacer está como este o sea
que se mira transparente que se mira muy líquido se mira pues Cómo podemos definir los papasitos
sí que no se ha consumido el líquido mientras tiene vida el animalito el pollito pues está consumiendo energía y
este pues no y se mira así como una partecita negrita y todos y ese está se ve como como muy claro todo
es Entonces no de esos amigos que fueron de 15 huevos amigos 4 no están no van a nacer cuatro no están echados a
perder entonces 11 serían los que sí los que vamos a regresar el aguajolota Y bueno pues acá adentro tenemos por la
otra gallina a ver puse en su gallina la gallina que ustedes eligieron virtual amigos si no ven en este vídeo para voy
a tratar de grabarlo en este vídeo voy a llevar el vuelo para allá por si alguna otra abuela necesita para añadirlo
entregar este a ver Ya encontraron su huila su gallina que escogieron muchos me dijeron que que
eligieron aquella Y saben algo Antes de hacerle vos copia a la otra gallina les voy a platicar
[Música] y bueno por acá está la clueca la que no resultado ser muy buena mamá Oye y miren
ya buena picotada me pegó dice para qué me estás diciendo que no soy buena mamá Ay no sí sí le pega sacamos amigos y ya
tenía 19 habíamos sacado los El gallo y miren cómo le pega al otro hay que encerrar
sí adentro adentro le hicieron cerramos de nuevo pues así
por peleonero va a estar encerrado aquí por malo creo que ya lo vamos a vender porque usted es muy pequeño no no se
pueden ver lo empiezo a pegar al otro pues miren Aquí están los huevos vamos a
este creemos que lo puso el guajolota apenas Pero pues ahora ya ya está tapado aquí
[Música] les quiero enseñar a la otra que echamos ayer Antier miren Cómo la vamos copia
porque eso es su primer segunda noche que está aquí este tapando todos me dicen que es Cleo una gallinita que ya
ha sacado varios varios criado varios pollitos Miren qué bonitas se mira Cuánta ternura
dejen su like si ustedes opinan lo mismo si ustedes que se acuerdan que es Cleo su like por favor
y aquí le pusimos a letreros mejor así porque los papeles que puse en nosotros ya se me perdía yo entonces se los
comieron no sé qué pasó Sí mejor por eso es mejor que antes mami Les marcaba así aquí ha quedado la marca para toda la
vida pero hay que dar Ay tan chula mi preciosa eres una buena gallinita preciosura
está muy buena gallina Cleo cleotilde se llama Cleo para los amigos
de cariñito para los cuadernos Pues listo amigos de aquí de estos de estos tres y que tiene esta gallina
dos pues no no tiene nada que son los de ego ajolote y este es el que les enseño que se cree creo yo que se subió la
guajolotita la que apenas comenzó a poner a poner ahí con la gallina porque pues este no es de la guajolota de la
gallina entonces este yo creo que lo voy a separar porque apenas están dos días creo la gallina Entonces lo voy a poner
yo creo que creo y pues ahí está entonces aquí son 2 4 6 8 9 10 10 que sí que llevo mi cuenta son 10 Aquí vamos a
hacer tres treinta y tres treinta y tres que existan fecundados amigos o que sí
tienen pollito culito el nombre de Dios que nazcan todos Ya le estaremos mostrando en un siguiente vídeo Pues
ahora Se los voy a dejar y voy a continuar con la barrido con el almuerzo No sé o con las plantas a ver qué cosas
hacemos ahorita por acá está mi madrecita mami Hola buenos días a todos Ay mi reina mija
Buenos días y muchas gracias por acompañarlo y seguirlas soy tan bella mi reina denle like a este video por mi
madrecita linda madrecita pues ya lo revisamos y entre todos entre las tres las tres que están echadas son 33 que si
tienen pollitos en la mayoría Sí pues ya amigos ya le estaremos
mostrando en los siguientes videos ahorita que vamos ya te ayudo regalos plantas ya terminó mi madre si te regalo
los pesos ahorita vamos a hacer el almuerzo amigos y ya le seguimos grabando más rápido ya lo voy a dejar
los huevos por ahí a las gallinitas a los pollos y ya
[Música] [Música] pues amigos ya quedó el arrocito hicimos
un arrocito con pollito y ahorita voy a cortar unos guajitos para acompañar nuestro almuerzo y Bueno amigos pues
miren ya vine a cortar los guajes de ese árbol hasta allá arriba de lo alto fue que los cortes son los que están ya más
llenos de hecho ya van casi de salida los guajes y un sabor bien rico a la comida se puede preparar también un
huevito frito esponjado con estos guajes y ay no saben es una ricura riquísimo pues vamos a almorzar ya hoy no vamos a
hacer tortillas porque la masa no la sacamos a tiempo no se descongeló vamos a comprar Este y pues ahorita les enseño
el almuerzo bueno Rosita con pollito teníamos pollito rostizado ahí que no no nos hayamos terminado Entonces lo
echamos al arroz y va a estar bien bueno este y su primero Dios por dentro y saben a quién le encantan los guajitos
Ali yo que traía los guajes que me dice Wow guajitos Pélame uno mamá de los más maduritos a ver platícales a sus amigos
aquí saben mami está muy ricos miren cómelas Ay le está dando uno la niña agarrenlo
agarrenlo acá ya se lo comieron mi amor Si les gustó diles si les gustó denle un león
un like ya escucharon eso A ella le encantan los guajitos se los vamos pelando así Y cómo le gustan y por aquí
mi madrecita ya lo está pelando a mí verdad que les decía a los amigos que se pueden hacer unas tortitas de
guaje o este huevitos esponjado con guajes está riquísimo lo Ay mami se pone a pelarlos y los guardan congelador y ya
hace guisos así con eso Ay Está bien riquísimo los guajes aprovecharlo suerte que hay
que ya son los últimos Miren qué rico con frijoles Hay que ser tortillas de harina con frijoles y con huevos
tortillas de harina aquí hechos aquí en El comal porque no Ay es que tortillas de harina No son saludables es algo bien
riquísimo porque es aquí casero las tortillas hechas vamos a hacer un diario se van a ver y con chilitos así asaditos
la boca palomita está dormida [Música] y ya vamos a almorzar Vamos a disfrutar
los sagrados alimentos y ahí comiendo con guajitos Hola mi amor está rico
está bueno más si está muy rico Pues estamos aquí afuera almorzando Aquí voy a Bruno con su escándalo
[Música] también no tiene Mira este canal
[Música] y Bueno amigos amigas ya estamos por acá en la otra casa dijera Alice Y bueno
pues como se pueden dar cuenta nos está llegando agua que si no saben el agua nos llega cada ocho días cuando bien Nos
vas sino cada 15 cada 20 porque se descomponen los tubos el agua es agua que nos agua potable que viene desde una
presa desde muy muy lejos por allá una buena nacida que por allá atrás este eso judía agua y se forma una presa y da
abasto a todo el pueblo de por aquí entonces pues cuando llega el agua amigos que hace Ali no lo arranca se
pone a lavar a lavar porque somos familias numerosas entonces ahorita Aprovechando que las niñas palomitas
está dormida la dejé dormida se quedó mi esposo por allá y listo entre tenía viendo la tele entonces me vine a lavar
solo está bien bonito el día de hoy Ahorita les voy a enseñar amigos el nido de la polaquita porque ya va a comenzar
a poner primeramente Dios Sí porque el el El gallito ya la apachurró Entonces ya
pronto me mira por ahí sonidito y pues ahorita me van a acompañar ojalá que este vídeo no se le está haciendo tan
largo que se le está haciendo divertido y si es así ya sabes por ahí está por la quito Hola Hola
compañera Ahí está arriba Ay ay ay es juntito es tan chulos juntitos por acá está si apenas la apachurró tiene como
unas semanas y media que la apachurró entonces creemos que ya pronto va a comenzar a poner y ustedes disculparán
el ruido porque porque vivimos cerca de por aquí vemos muchachos que son raros y bueno por acá
están que provisionalmente le acomodo mi mami este a la polaquita en le puso el nido ahí
disculparán en el nido falso en el huevo falso en el nidito quizás se me cruzan mucho las palabras
porque hay mucho que les quiero platicar mucho que les quiero decir y bueno Entonces ahorita van a ver también algo
que va a ser por aquí mi esposo con los nuevos gallineros los nuevos nidos los nuevos nidos así que bueno Y ahorita
les enseño por ahí vamos a ir a ver para ver cuántos huevos hay pero mientras voy a echar agua rápido la lavadora para que
se comience a lavar la ropita [Aplausos] [Música]
[Música] [Música] [Música]
[Música] [Música] y Bueno amigos pues ya andamos
ya andamos por acá que es más fácil y escuchen el escándalo de estas bellezas guapos Miren qué grandotes Qué chulos
amigos les dije le dije a mi esposo que si no despertaban las niñas pronto Pues que se viniera que trajera al güiro de
allá por si es que alguna huila lo lo necesita Por acá Este les iba a enseñar amigos ahí adentro tengo
estamos ya la escuela en la penca de plátanos que estaba por ahí ya está madura se las quiero enseñar Ahorita que
vaya para adentro me acuerdan me echan un grito por ahí por favor y resulta que no chico la novedad que vine a revisar y
estaban dos dos guajolotas allá en la esquina donde ponen que se habían quedado trueques entonces pues hallar tu
huevo de guajolotas nosotros dejamos que se queden dos noches para confirmar que ya están
completamente cruecas y después ya les ponemos su huevitos Entonces este ya conocieran las dos noches y se quedan
bien pero no las veo allá vamos a quedar las veo por aquí miren les enseño miren por aquí está de hecho les pusimos una
marquita en la patita a ver Chula déjame ver si eres tú mira ese lacito que lleva la patita es de seña de las que sí Según
esta clueca y esta blanca que sigue haciendo sus chistes esponjantes a ver qué hace a lo mejor no porque es no deja
que eso lo pisen porque pues aún son sus hijos este su hijo pero aquellos no son sus hijos pero bueno terminen siendo
familia y bueno por aquí una gallinita que tengo encerradita amigos porque los ga estaban pegando mucho estaban de
encimazos con ellas de groseros entonces pues la encerramos aquí ya la bien la estaban lastimando Entonces es una
gallina grande y por aquí le puse su comité hizo agüita y por acá los huevitos miren yo espero amigos que no
sé si en este vídeo en el siguiente y ya estén listos los los otros niños miren Cuántos vamos aquí por ahí está el falso
y todos los que pusieron el día de hoy Esto es de guajolote pero lo veo muy muy muy opaco de color quién sabe si tenga
guajolotito Entonces si les digo que vamos a acomodar los otros niños no sé si en este porque siento que se me está
haciendo un poquito largo pero ya lo verán ustedes ya lo verán de que lo verán lo verán los libros los nuevos
nidos [Música] amigos a ver aquí en los comentarios
díganme Qué opinan este blanquito y desde los de los guajolotes chiquitos es guajolote o es guajolote a ver en los
comentarios los Leo pavo pava guajolote guajolote que es de quién le ven cuerpo de hembra o macho
[Música] amigos y verán ustedes en que traigo unos huevos miren aquí en la playera
aquí Los eché porque no llevaba en que traerlos pues no echar otra vuelta pues y una vez bien todos los de guajolotas
son los que están todos en ese casillero y acá todos los de gallinas te los voy a acomodar y a ver si voy por otro
casillero para acomodarlos de la guajolota porque ya no caben ahí se me pueden caer se pueden quebrar
[Música] [Música] [Música]
[Música] amigos y como les dije pues el huilo prestado llegó el gallinero Hola guapo
vas a conocer muchas más muchachonas muchas más pavitas Échale a dale a ver a ver cuál te gusta más ándale
Mira a ver Sería muy bueno que apachurrarlas a esta porque esto se aloca muy feo luego luego luego dice que
hacer miren Cómo se Esponja por ahí aquí Ay qué grande qué chulo qué gordote
cuando se dan cuenta que ya le viene a dar la bienvenida aquí lago flota esa Ay qué bonito
huila blanca dejó de comer dejó acá la comida por eso les digo que hay esta huila Está media
media que a ver también de completar aquí en los comentarios ustedes qué opinan
[Música] según ya la había apachurrado el huilo por eso decía yo que era necesario que
el guajolote viniera acá antes de llevarlo a entregar por allá por ejemplo están las demás
Pero esto es mi caso hacen bueno por ejemplo este Miren esta Ya sigue allí echada durmiendo allí descansando Pero
esta nomás lo vio y Uta que no hasta dejó de comer te vamos a ver si apachurra alguna otra
o ya no no sé si se esté poniendo estará poniendo papi no creo que esté poniendo
Ahí viene la otra Esta es la mamá de los huevitos de estos [Música]
y pues mientras acá amigos el pavo Pues sigue pisando las pavas ya la segunda que pisa ahí miren
Pues si era necesario traerlo porque pues les digo a veces nos confía en mí la huila blanca no les digo no les digo
que payasa es y anda haciendo la de Will otra vez y no no ya pisó dos la blanca y esa otra y creo
pues que ya va la tercera mire creo que me estaba tardando en traer es que me preocupaba el tema de que la
fuera de que se fueron a pelear con nosotros wills pero bueno él está en lo que está y aquellos no más viendo no lo
hicieron todavía son demasiado pequeños por aquí Aprovechando que ya llegó el agua y Necesitamos este Lo pongo aquí
abajo para pues que me sea más fácil llenarles a las a las gallinas miren ahí está la tercera que está pisando yo creo
que están en fila una tras otra porque esta adelantito la la otra pues esperando también su turno
[Risas] mientras unas están pisando por allá otras se están poniendo gracias a Dios
amigos por aquí miren este ya poner su huevito [Música]
harto guajolote que se nos va a hacer con tan solo 3 wills que compramos cuatro builes Cuántos fueron a ver
porque ustedes tienen se acuerdan mejor de las cosas que yo miren Qué animal eres cuando está haciendo Gracias a mi
padre celestial amigos y mientras yo sigo grabando Pues el pavito no deja no pierde tiempo él sí
ya empezó todas a todas yo creo que ya va con la segunda ronda otra vez mira y mientras los de acá así en sus
corajes miren al que pudieron ver hecho ustedes no lo hicieron en su Debido tiempo ahora Ya ni llorar es bueno
pues ya llegó el pavote este y lo iba a llevar ayer Antier que fui a visitar a mi comadre Pero me dijo mi comadrita muy
bella no no dice déjatelo otros días más allá y se la mejor todavía es necesario Y sí sí sí tenía toda la razón mi
comadrita chula Pues en un ratito no no quedan bien yo digo no sé ya dice a ver quién más quién más
alguien más mira las fotos se la esponjan y Bueno hay manera también de
hacerse notar ellos ahí Pero juntos ya mientras haya estado atendiendo una ropa ya no pude grabarles
Pero ya perdí la cuenta de Cuántos piso y buen chuladas me estaba acordando que no les he enseñado La penca de plátanos
miren por aquí está es un sabor de un plátano tan rico tan delicioso dulcecito cremosito y entonces
cuando la cortamos pues sale y no estaba presente ya en el momento de que vio Ally La penca de pagan sacar el que me
dice mamá por qué cortaron esos plátanos si ahí van a venir los changos a comérselos Ay mi princesa se acuerda si
ustedes ven todos los vídeos cuando se los enseñé bueno Alice se los enseñó y dijeron miren amigos Aquí están los
plátanos y van a venir los changos a comer Y bueno pues hoy es día lunes fui a
comprar este algunas cositas ya bien tarde pero bueno y miren por aquí estoy un poquito lo que compré
compré quién nos conoce están más marchitos que nada ya son las 3 de la tarde Casi bueno son papas los amigos es
una cosa más rica Ay con frijoles bueno con todo compré rabanitos compré [Música]
cebollitas de rabo y tomatitos algunas mandarinitas y bueno poquito poquito
aquí pero bueno que fueron 200 pesos este chuladas bellas Este vídeo es en sí su largo Pero espero que lo hayan
disfrutado muchísimo gracias por acompañarme en cada casi cada casi todo el día del de hoy lunes muchas muchas
gracias ya lo de lo de los nidos que mi esposo ya está trabajando allá afuera les adelanto un poquito que van a quedar
bien chulos nos está pintando bueno bueno Ay no saben qué cosa más bonita se va a ver para que lo vean en el próximo
vídeo quizás vayamos no sé qué vamos a hacer Pero bueno yo les voy a grabar Así que gracias si quieres video diario
Déjame tu like déjame saberlo con esto con tu interacción con tu like y eso me motiva muchísimo a grabar el vídeo cada
día mi gente bella mi gente hermosa amigos y amigas aquí terminamos Este vídeo mil y un millón de gracias por
acompañar Cuídense muchísimo nos vemos muy pero muy pronto Bye bye
Ingredientes:
– 8 kg de harina de trigo
– 2 kg de azúcar
– Levadura criolla
– 35 huevos
– Canela en polvo
– Manteca de cerdo
– Agua
Instrucciones:
1. Preparación de la levadura:
– Varias días antes de hacer el pan, reformar la levadura criolla en casa.
– Asegurarse de que la levadura esté bien activa y esponjosa.
2. Mezcla de ingredientes:
– En un bote grande, mezclar la harina, la levadura reformada, el azúcar y la canela.
– Agregar los huevos previamente batidos, evitando las colitas de las yemas.
– Revolver bien todos los ingredientes en el bote.
3. Amasado de la masa:
– Verter la mezcla en una mesa enharinada.
– Amasar con fuerza, incorporando la manteca de cerdo hasta obtener una masa suave y homogénea.
– Continuar amasando hasta que la masa se sienta suave y elástica.
4. Reposo de la masa:
– Dejar reposar la masa en un lugar cálido durante la noche, cubriéndola con un paño limpio.
5. Corte y formado del pan:
– Al día siguiente, cortar la masa en trozos de diferentes tamaños según la preferencia.
– Dar forma a los trozos de masa, ya sea redondos, alargados o en otras formas deseadas.
– Colocar los panes en hojas de horno previamente untadas con mantequilla.
6. Fermentación final:
– Dejar que los panes fermenten durante aproximadamente 4 horas o hasta que dupliquen su tamaño.
7. Encendido del horno de leña:
– Prender la lumbre en el horno de leña y esperar a que las brasas estén bien calientes.
8. Horneado del pan:
– Colocar las hojas con los panes en el horno de leña.
– Hornear hasta que los panes estén dorados y suenen huecos al golpear su parte inferior.
– Asegurarse de girar las hojas ocasionalmente para que los panes se horneen parejamente.
9. Enfriado y disfrute:
– Retirar los panes del horno y dejar que se enfríen en una rejilla.
– Una vez enfriados, los panes caseros en horno de leña están listos para disfrutar.
¡Disfruta de tu delicioso pan casero en horno de leña!
¡Hola amigos! Hoy les enseñaré cómo preparar pan artesanal en un horno de leña. Estoy muy emocionada de compartir esta receta con ustedes, así que espero que les guste y la compartan.
Para comenzar, debemos preparar la levadura criolla unos días antes para que el pan quede esponjoso. Los ingredientes principales son harina, levadura, huevos, azúcar, canela y manteca de cerdo. Vamos a utilizar 8 kilos de harina, 2 kilos de azúcar, canela al gusto y 35 huevos.
Empezamos por separar las yemas de los huevos y mezclarlas. Luego, agregamos la harina, levadura, azúcar y canela en un recipiente y añadimos los huevos. Mezclamos bien todos los ingredientes hasta obtener una masa suave. Amasamos la masa con fuerza para que se incorporen todos los ingredientes.
Una vez que la masa esté suave, añadimos manteca de cerdo y seguimos amasando hasta que esté completamente mezclada. Luego, dejamos reposar la masa durante la noche para que la levadura haga su efecto.
Al día siguiente, cortamos la masa en trozos y formamos diferentes tipos de pan, como conchas, cuadritos y figuritas. Colocamos los panes en hojas de papel encerado previamente engrasadas con mantequilla. También preparamos una mezcla de azúcar y harina para hacer las conchas.
Una vez que los panes estén listos, encendemos el horno de leña y esperamos a que esté bien caliente. Colocamos los panes en el horno y los dejamos hornear hasta que estén dorados y cocidos por dentro. Esto puede tomar varias horas.
Mientras esperamos, les envío un saludo especial a algunos de nuestros seguidores: Alejandro Rafael Romero, Noemí Zárate Allende, Hitler Manuel Sandoval Santiago y Ramón Alberto de Jesús Odrem. ¡Gracias por su apoyo!
Finalmente, los panes están listos y podemos disfrutar de su delicioso aroma y sabor. Son perfectos para acompañar con chocolate caliente o café. También podemos compartirlos con amigos y familiares.
Gracias por acompañarme en este proceso de preparación de pan artesanal en horno de leña. Espero que hayan disfrutado del video y que se animen a probar esta receta en casa. No olviden suscribirse y compartir el video. ¡Hasta la próxima!
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