Publicado el Dejar un comentario

Metáforas aprendidas de las Gallinas

Aquí tienes algunas metáforas memorables basadas en las lecciones clave de Gallinas de Alina Albarrán:

  • “No pongas todos los huevos en una sola cesta”: Como las gallinas, no debes depositar todas tus esperanzas y recursos en una sola opción o oportunidad. Diversifica tus esfuerzos y mantén diferentes alternativas abiertas.
  • “No dejes que te tomen el pelo como a un gallo de corral”: No permitas que te engañen o te manipulen. Sé valiente y mantén tu dignidad, como un gallo de corral que defiende su territorio y su integridad.
  • “Antes de volar, aprende a picotear”: Al igual que las gallinas jóvenes aprenden a picotear antes de volar, es importante adquirir habilidades básicas y conocimientos fundamentales antes de aventurarte en algo más grande. Aprende los fundamentos y construye sobre ellos.
  • “No cruces la carretera sin mirar a ambos lados”: Al cruzar la carretera, así como en la vida, debes ser cauteloso y considerar todas las posibles consecuencias y riesgos. Observa y evalúa antes de tomar decisiones importantes.
  • “No te encierres en el gallinero, explora el mundo exterior”: No te conformes con quedarte en tu zona de confort. Como las gallinas que salen del gallinero para buscar alimento, debes explorar nuevas oportunidades, ampliar tus horizontes y aventurarte en lo desconocido.
  • “No pongas el grito en el cielo por cada pluma que se te caiga”: No te preocupes excesivamente por pequeñas dificultades o contratiempos. Como las gallinas que mudan de plumas, es natural perder algo en el camino. Enfócate en lo importante y sigue adelante.

Espero que estas metáforas te ayuden a recordar las lecciones clave de “Gallinas” de Alina Albarrán.

Publicado el Dejar un comentario

Pollo en Chimpa mole verde riquísimo

 

¡Hola amigos y compañeras de cocina!

En este blog, les quiero compartir una receta deliciosa y saludable: el pollo en chimpa casero. Esta preparación es conocida como mole verde en algunas regiones, y es perfecta para disfrutar en familia.

Comenzamos moliendo los ingredientes en una licuadora, como ajos, cebolla, pimienta, clavos y hierbas de olor. Luego, utilizamos un molcajete para moler más ingredientes, como semillas de queso y semillas de calabaza.

 

Una vez que todo está molido, freímos la mezcla en una cazuela con aceite caliente y cebolla para que se dore. El sabor se intensifica si utilizamos una cazuela de barro sobre una lumbre, pero también podemos adaptar la receta a la estufa. Después de dorar la mezcla, añadimos caldo y pollo para que hierva y se cocine lentamente. Es importante no descuidar la cazuela para evitar que se queme.

 

El resultado es un delicioso pollo en chimpa casero, lleno de sabores auténticos y naturales. Podemos disfrutarlo con una bebida refrescante, como agua de mango, para complementar la experiencia culinaria. ¡Los invito a probar esta receta y a compartir sus experiencias! No se pierdan las próximas publicaciones en el blog y no olviden suscribirse y apoyar el canal. ¡Gracias por acompañarnos y disfruten de esta deliciosa comida!

 

  • Receta deliciosa: Pollo en chimpa casero
  • Mole verde: Una tradición culinaria en familia
  • Paso a paso: Preparación del pollo en chimpa casero
  • Sabores auténticos: Ingredientes naturales y frescos
  • Cazuela de barro: Potenciando el sabor en la cocina
  • Pollo en chimpa: Una delicia para compartir en familia
  • Acompañamiento refrescante: Agua de mango para complementar la receta
  • ¡Prueba esta receta y comparte tu experiencia!
  • Suscríbete y no te pierdas nuestras próximas publicaciones
  • Disfruta de una experiencia culinaria única con el pollo en chimpa casero
  • Pollo en chimpa casero
  • Mole verde
  • Receta saludable
  • Ingredientes frescos
  • Cazuela de barro
  • Sabores auténticos
  • Cocina en familia
  • Molcajete tradicional
  • Preparación paso a paso
  • Pollo cocinado lentamente
  • Evitar que se queme
  • Bebida refrescante: agua de mango
  • Experiencia culinaria única
  • Comparte tus experiencias
  • Suscripción al blog
  • Apoyo al canal
  • Próximas publicaciones
  • Deliciosa comida casera
Publicado el Dejar un comentario

Carne de puerco en salsa verde con nopalitos

)

Publicado el Dejar un comentario

Receta de Chiles Rellenos de Queso con Caldito: Una Delicia Tradicional

Chiles Rellenos de Queso con Caldito

Ingredientes:
– 6 chiles poblanos
– 250 gramos de queso oaxaca
– 2 jitomates
– 1 cebolla
– 2 dientes de ajo
– Harina de trigo
– 2 huevos
– Aceite vegetal
– Manteca de cerdo
– Sal al gusto

Instrucciones:

1. Asa los chiles poblanos directamente sobre la llama de la estufa o en un comal hasta que la piel esté quemada y se haya ablandado. Coloca los chiles en una bolsa de plástico y déjalos reposar para que suden y sea más fácil pelarlos.

2. Mientras los chiles se enfrían en la bolsa, prepara el relleno. Ralla el queso oaxaca y reserva.

3. En una sartén, calienta un poco de aceite y añade la cebolla, los jitomates y los ajos picados finamente. Sofríe hasta que estén tiernos y ligeramente dorados. Retira del fuego y deja enfriar.

4. Una vez que los chiles estén fríos, retíralos de la bolsa y con cuidado pela la piel quemada. Haz una incisión en cada chile para retirar las semillas y las venas, cuidando de no romperlos.

5. Rellena los chiles con el queso oaxaca.

6. En un plato hondo, coloca harina de trigo. Pasa cada chile relleno por la harina, asegurándote de cubrirlo completamente.

7. Separa las claras de las yemas de los huevos. Bate las claras hasta que estén a punto de nieve y luego incorpora las yemas. Mezcla bien.

8. En una sartén grande, calienta suficiente aceite vegetal y manteca de cerdo para freír los chiles rellenos. Asegúrate de que el aceite esté bien caliente.

9. Toma cada chile relleno y sumérgelo en la mezcla de huevo batido, cubriéndolo completamente.

10. Con cuidado, coloca los chiles rellenos en el aceite caliente y fríelos hasta que estén dorados y crujientes por todos lados. Voltea los chiles para asegurarte de que se cocinen de manera pareja.

11. Retira los chiles rellenos del aceite y colócalos sobre papel absorbente para eliminar el exceso de grasa.

Para el caldito:

12. En una olla, hierve los jitomates con un poco de agua hasta que estén blandos.

13. Retira los jitomates del agua y déjalos enfriar. Luego, pélalos y colócalos en una licuadora junto con la cebolla y los ajos sofritos. Agrega un poco de agua y licúa hasta obtener una salsa suave.

14. Vierte la salsa en la olla y caliéntala a fuego medio. Agrega sal al gusto y deja que hierva durante unos minutos.

15. Sirve los chiles rellenos en platos individuales y vierte el caldito caliente sobre ellos.

¡Disfruta

 

1. Chiles Rellenos de Queso: Una Delicia de la Cuaresma
2. Receta Tradicional: Chiles Rellenos de Queso con Caldito
3. Chiles Rellenos de Queso al Estilo Casero
4. Chiles Poblanos Rellenos de Queso Oaxaca con Salsa Caliente
5. Sabores de la Provincia: Chiles Rellenos de Queso y su Caldito
6. Comida Económica y Nutritiva: Chiles Rellenos de Queso para la Familia
7. Aprende a Preparar Chiles Rellenos de Queso como las de Antes
8. Placer de la Cuaresma: Chiles Poblanos Rellenos de Queso
9. Receta Sencilla y Deliciosa: Chiles Rellenos de Queso con su Salsa
10. Chiles Rellenos de Queso Oaxaca: Una Experiencia Culinaria

Publicado el Dejar un comentario

Deliciosa Capirotada

)